|
|
Nasi Rames
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 6 eieren
* 1 sjalot
* teen knoflook
* 1 el olie
* 2 tl sambal oelek
* 1/2 tl gemberpoeder
* 1/2 tl koenjit
* 1/2 tl ketoembar
* mespunt djinten
* 75 gr santen (geconcentreerde kokosmelk
* 2 dl kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren hard koken, af laten koelen en
pellen. Ui en knoflook pellen en snipperen.
De olie verwarmen en hierin de snippers
ui en knoflook 2 minuten fruiten. Voeg
de specerijen toeen laat die nog even
meefruiten. Voeg de santen en de bouillon
toe en laat de santen smelten. Laat de
saus even pruttelen. Halveer de eieren
en leg ze in een platte schaal.
Giet de saus er over.
|
|
|